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2020
Mediterraneum Street Food
Restaurant Guru

Mediterranean Spanish Restaurant

Llega a Miami un nuevo concepto Gastronómico

David Ruiz y Antonio Puertas decidieron tras varios años estudiando el mercado de Estados Unidos abrir un nuevo concepto gastronómico, a finales del 2019 tomaron la decisión de abrir el primer restaurante  Mediterraneum en Miami.

David haciendo estudio de mercado y Antonio preparando todo lo relacionado con la alimentación, ambos trabajaron durante varios meses con decoradores y especialistas en alimentación como Nutrisanum, un grupo de nutricionistas españoles que asesoraron para hacer la auténtica dieta mediterránea y que todo el menú fuera lo más sano posible.

El concepto estaba claro desde el principio, querían algo diferente, para ello necesitaban trabajar con decoradores para conseguir un ambiente fresco, la idea fue MEDITERRANEUM STREET FOOD, un restaurante que tuvieras la sensación que estas comiendo en una de muchas calles de España, por eso decidieron ponerle Street Food haciendo un juego de palabras, todo tenia que ir acompañado con lo mejor que se podía ofrecer gastronómicamente hablando, para eso decidieron apostar por la comida Mediterránea donde lógicamente se encuentra la española, pero para destacar sobre otros restaurante querían hacer la verdadera comida que se come allí, con productos frescos sin utilizar elementos químicos y donde el Aceite de Oliva Virgen Extra es el gran presente, para eso contactaron con Castillo de Tabernas, uno de los mejores aceite de Oliva que esta por todo el mundo, este el aceite que se consumiría en el restaurante. Además, fusionarían esta cocina con sabores y texturas de otros países.

 Querían destacar por un ambiente diferente, una comida verdaderamente sana y una atención especial para que el cliente se sintiera como en casa.

En Enero del 2019 comienza la obra del Restaurante y justamente cuando se disponían a inaugurar, no fue posible por el problema del Covid. Tras unos meses esperando, lograron abrir en Mayo con muchas dificultades pero con gran ilusión actualmente es uno de los pocos restaurantes que tiene más de 25 reviews de 5 estrellas en Google.

Sobre nosotros

cuidando la Salud de sus clientes
Antonio Puertas a.p.chef Chef Ejecutivo
Antonio Puertas (A.P. Chef ) Como Chef español su intencion es representar la cocina de su pais con un acento Mediterraneo, sin embargo, despues de años de aprender y cocinar con grandes Chefs de otros paises ha desarrollado una cocina creativa fusionando texturas y sabores de otros lugares.
David Ruiz empresario granada
David Ruiz ( Manager ) Joven Empresario granadino que con su experiencia conseguira que nuestros clientes se sientan como si estuvieran en casa, su energia positiva hara que experimentes una agradable sensacion cuando nos visites.
Francisco Ruiz empresario español con gran experiencia en comercio internacional y gastronomia medieterranea
Francisco Ruiz ( Director general ) Empresario granadino con gran experiencia en relaciones internacionales aposto por MEDITERRANEUM para conseguir llevar toda su magia a este proyecto.

Autentica comida Mediterranea
Authentic Mediterranean - Spanish Food

Autentico ambiente Mediterraneo
Authentic Mediterranean atmosphere

Reviews

Andrea Uarte
Andrea Uarte@google
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Increíble lugar!!!! Comida de 10, limpio y muy cool. La comida es alucinante las manos de este chef son increíbles y la atención del Staff te hace sentir como en casa , estuvimos un fin de semana y aunque estaba bien ocupado el lugar, se sentía una tranquilidad increíble en un ambiente que nunca había sentido en un Restaurante. El Risotto es de los mejores que he probado y he vivido en Italia varios años , me sorprendió que el chef fuera español
Gloria Arango
Gloria Arango@google
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The food was amazing!!! Best Spanish food in Miami. You must try it! The Fideua was best I have ever had. Even in Spain. The service was very good. Chef Antonio was very nice and welcoming. We will definitely come back.
Henry Hechavarria
Henry Hechavarria@google
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Lo recomiendo 100 por ciento si quieres comer una comida 100 por ciento de la madre patria España ven aquí uno vinos exquisitos y unas sangrías especiales aquí tienes un cliente de por vida que comida más rica disfrutamos yo y mi familia especial todo
Heidi Pinzon
Heidi Pinzon@google
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The food was AMAZING! chef Antonio stopped by our table to say hi and share his passion for food, as well as top notch quality service!!! A must for a date night! We will definitely come back on a regular!
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Ha sido un placer trabajar en conjunto con David y Antonio, y formar parte del proyecto que ahora se llama MEDITERRANEUM, una experiencia unica.

5/5
He tenido el placer de trabajar con el Chef Puertas y estoy absolutamente convencido de que sorprendera con su nuevo y creativo concepto. Exitos y bendiciones
5/5

Contacto

Location

2960 Coral Way, Miami Florida 33145

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Whatsapp: + 1 786 721 5283

Email : mediterraneumstreetfood@gmail.com

 

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