Se caracteriza por tener una textura seca, más que cualquier queso tierno, pero reteniendo mucha más agua que los quesos más curados. Tienen un tiempo de maduración de 2 a 3 meses, lo que les proporciona un sabor más fuerte, consiguiendo más dureza y textura según se aumente su maduración y se disminuya la cantidad de agua que lleva en su interior. Cuando hablamos de queso Semicurado, estamos refiriéndonos no sólo a una variedad concreta de queso, sino también a un tiempo de maduración.
Formato: 8 oz
Consejos: Ideal para tomar con un buen vino, puede acompañarse de frutos secos para potenciar el sabor, incluso se puede tomar con uvas.
Se aconseja tomar a temperatura ambiente para mantener las características de sabor de este queso.
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